BMCTank è il nostro nuovo tool raccomandato per le attrezzature di trattamento dei prodotti alimentari, particolarmente utili per la pastorizzazione del latte nell’industria casearia. L’applicazione supporta sia serbatoi rettangolari che circolari, e può progettare o dimensionare gli scambiatori a piastra pillow selezionati in due diverse modalità: espansione diretta e glicole. L’interfaccia è user-friendly, consentendo di selezionare automaticamente gli ugelli, modificare le unità di misura durante la fase di progettazione, correggere i dati sperimentali utilizzando parametri predefiniti e confrontare i dati con i diversi grafici inclusi.

Perchè scegliere UNILAB BMCTank?

Perché BMC è la soluzione ideale per le applicazioni richieste nel settore Food & Beverage, che devono rispettare la normativa ENV328, la quale impone che il volume totale del latte debba essere portato da 10 °C a 4 °C in un tempo massimo di un’ora e mezza. Grazie a BMCTank, è possibile monitorare costantemente il tempo richiesto di raffreddamento del latte e la massima capacità di raffreddamento necessaria per il processo batch. Con BMCTank, nel calcolo dell’energia necessaria, viene tenuto conto del numero degli agitatori e delle loro dimensioni. Per soddisfare meglio i nostri clienti, abbiamo aggiunto una nuova libreria di fluidi, presente in tutti i nostri software, che consente all’utente di aggiungere nuovi fluidi e miscele in qualsiasi momento. Non ci sono limitazioni sul disegno della piastra refrigerante, in modo da poter calcolare una piastra suddivisa in multipli circuiti o passaggi refrigeranti.