{"id":21161,"date":"2023-06-14T07:30:58","date_gmt":"2023-06-14T05:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unilab.eu\/?p=21161"},"modified":"2023-05-31T11:43:44","modified_gmt":"2023-05-31T09:43:44","slug":"refrigerazione-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unilab.eu\/it\/articoli\/coffee-break-it\/refrigerazione-sostenibile\/","title":{"rendered":"Spunti e idee per rendere la refrigerazione sostenibile"},"content":{"rendered":"

Il tema della refrigerazione sostenibile<\/strong> \u00e8 stato tra i pi\u00f9 discussi all\u2019interno del consueto appuntamento del forum QualEnergia, tenutosi a Roma alla fine dello scorso novembre. La due giorni ha ospitato professionisti, aziende leader nel settore del freddo, ONG italiane \u2013 europee e diversi rappresentati politici attivi nella promozione di un\u2019economia decarbonizzata.<\/p>\n

A detta degli intervenuti, il dibattito \u00e8 stato piuttosto interessante, con proposte concrete che in futuro potrebbero risultare determinanti per la realizzazione di strategie efficienti e prolifiche. Sono poi stati affrontati alcuni dei nodi pi\u00f9 cruciali che, purtroppo, ostacolano ancora l\u2019affermazione di quelle tecnologie ed energie alternative<\/strong> capaci di costituire una valida risposta alla crisi climatica.<\/p>\n

Come si pu\u00f2 raggiungere la refrigerazione sostenibile in Italia?<\/strong><\/p>\n

Durante il forum romano, una larga fetta delle discussioni si \u00e8 concentrata sull\u2019identificazione di ostacoli e possibili soluzioni per attuare una refrigerazione sostenibile, mentre un\u2019altra buona parte si \u00e8 focalizzata sulla riflessione secondo cui chi controlla l\u2019industria del freddo avrebbe un\u2019influenza di spessore nella quotidianit\u00e0 dei cittadini<\/strong>.<\/p>\n

Che quest\u2019ultimo punto in particolare sia tuttora una realt\u00e0 ineluttabile, viene confermato da procedure fondamentali tipo la conservazione dei cibi, gli step produttivi e il mantenimento – trasporto dei medicinali: situazioni diverse che, per un motivo o per l\u2019altro, non aiutano in alcun modo a rendere sostenibile il settore del freddo<\/strong>.<\/p>\n

Tra le soluzioni proposte per risolvere il problema, ha avuto una certa rilevanza quella di far diventare la tecnologia quanto pi\u00f9<\/strong> libera possibile dai brevetti<\/strong>, evitando a priori i monopoli e le dipendenze verso un numero limitato di aziende (soprattutto se si considera che, spesso e volentieri, queste producono in Paesi non europei).<\/p>\n

Sempre riguardo alla tecnologia, qualcuno ha sottolineato l\u2019inutilit\u00e0 di cambiarla ogni 15 anni, come avviene in molte aziende italiane: una prassi vista, oltre che piuttosto incapace di generare dei concreti vantaggi per la competitivit\u00e0<\/strong>, anche sostituibile in toto con alternative in grado di rivelarsi pi\u00f9 coraggiose, innovative ed efficienti.<\/p>\n

In aggiunta a ci\u00f2, \u00e8 stato poi ribadito quanto l\u2019industria italiana sia ormai adeguatamente matura per investire nelle tecnologie sostenibili. L\u2019invito fatto \u00e8 stato quello di non temere tali operazioni economiche e di non richiedere incentivi o sostegni, ma di agire sempre con la consapevolezza che si tratti di una possibilit\u00e0 di guadagno certa per il proprio business<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019ultimo argomento trattato, ha riguardato la necessit\u00e0 per la politica italiana di creare una strategia lungimirante<\/strong>, volta a prevenire il cambiamento climatico. Oggi, infatti, i programmi ecologici sono pi\u00f9 orientati al \u201cmettere una pezza\u201d piuttosto che all\u2019eliminare il problema e ci\u00f2 non aiuta a comprendere i benefici socio-economico-ambientali derivanti da un piano di prevenzione.<\/p>\n

Un focus sul Regolamento degli F-Gas<\/strong><\/p>\n

Oltre alle svariate idee proposte per una refrigerazione sostenibile, vi sono stati interessanti confronti anche in merito alla spinosa tematica degli F-Gas <\/strong>(sostanze correlate alla refrigerazione, che vengono impiegate in molti apparecchi basati sul freddo), con particolare attenzione sul relativo Regolamento<\/strong> (raccolta di normative, che ne codifica quantit\u00e0 e ambiti di impiego).<\/p>\n

In merito a ci\u00f2, si \u00e8 ad esempio appreso che i nuovi emendamenti proposti dalla Commissione Europea e dal Parlamento nei mesi scorsi<\/strong>, hanno s\u00ec raggiunto l\u2019attenzione del Consiglio Europeo<\/strong>, ma (almeno fino a questo momento) non sono ancora stati confermati con un accordo concreto.<\/p>\n

Attendendo le modifiche delle normative vigenti, qualcuno ha addirittura evidenziato la necessit\u00e0 di inserire una clausola che vieti l\u2019utilizzo di sostanze in grado di produrre composti PFAS<\/strong>: molecole che potrebbero presto venire proibite, inficiando eventuali investimenti gi\u00e0 fatti su refrigeranti alternativi, senza seguire il \u201cprincipio di precauzione\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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