{"id":6318,"date":"2018-02-09T07:30:20","date_gmt":"2018-02-09T06:30:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unilab.eu\/?p=6318"},"modified":"2021-04-19T19:15:44","modified_gmt":"2021-04-19T17:15:44","slug":"riscaldamento-globale-alimentazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.unilab.eu\/it\/articoli\/coffee-break-it\/riscaldamento-globale-alimentazione\/","title":{"rendered":"Riscaldamento globale: come il clima cambia l\u2019alimentazione"},"content":{"rendered":"<p>Come incide l\u2019alzamento delle <strong>temperature sull\u2019alimentazione<\/strong>? Secondo 70 ricerche condotte negli anni scorsi, i cambiamenti climatici che stanno avvenendo a livello globale porteranno molto probabilmente una crisi alimentare diffusa in tutto il pianeta Terra: una crisi di enorme portata che andr\u00e0 a colpire indistintamente qualsiasi popolazione.<\/p>\n<p>Se la <strong>Nasa<\/strong> sostiene che luglio 2017 \u00e8 stato il luglio pi\u00f9 caldo mai registrato dal 1880 (anno in cui si sono rilevate per la prima volta le temperature in modo scientifico), una ricerca pubblicata su <strong>Proceedings of the National Academy of Sciences<\/strong> spiega quanto i cambiamenti climatici incideranno su colture indispensabili come grano, mais e riso.<\/p>\n<p>Questo stesso studio (fatto per dare una panoramica sui risultati delle 70 ricerche citate in precedenza) ha come obiettivo principale quello di analizzare il <strong>rapporto presente tra l\u2019ambito agricolo e il riscaldamento globale<\/strong>. Un rapporto sempre pi\u00f9 complicato, che ormai da tempo preoccupa gli esperti di tutto il mondo.<\/p>\n<p>Le ricerche hanno affrontato i <strong>temi pi\u00f9 svariati<\/strong>, partendo dalle statistiche sulla resa delle colture e arrivando alla simulazione del sistema tramite cui le stesse reagiscono ai cambiamenti di temperatura dal punto di vista locale-globale. Tra le varie cose sono stati anche fatti degli esperimenti utilizzando strumenti per il riscaldamento artificiale.<\/p>\n<p>Da tutti questi studi \u00e8 emerso sia che temperature e alimentazione sono strettamente correlate, sia che <strong>pi\u00f9 aumenta il calore<\/strong> e pi\u00f9 si abbassa il rendimento dei cereali: in merito a ci\u00f2 si \u00e8 infatti capito che ad ogni aumento di un grado celsius della temperatura media mondiale corrisponde una diminuzione della resa del grano pari al 6%.<\/p>\n<p>Sempre considerando il medesimo aumento delle temperature, la <strong>produzione<\/strong> del mais diminuisce del 7,4%, mentre la produzione del riso diminuisce del 3,2%. Per quanto riguarda un legume come la soia, invece, la riduzione alle stesse condizioni scende al 3,1% e ci\u00f2 trasforma questo prodotto in uno dei meno influenzabili dal clima.<\/p>\n<p>Dato che <strong>grano, mais, riso e soia coprono i 2\/3 del fabbisogno calorico mondiale<\/strong>, i ricercatori si augurano da un lato che si faccia tutto il possibile per contrastare l\u2019aumento delle temperature e dall\u2019altro che vengano adottate delle misure preventive per soddisfare a pieno le necessit\u00e0 alimentari dell\u2019intero pianeta.<\/p>\n<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-6318\" data-postid=\"6318\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-6318 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come incide l\u2019alzamento delle temperature sull\u2019alimentazione? 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