Refrigerazione nella grande distribuzione: come il Covid cambia le regole
La refrigerazione nella grande distribuzione è stata messa a dura prova dal Covid-19. Nei primi mesi della pandemia, infatti, le persone hanno preso d’assalto supermercati e negozi di generi alimentari, sottoponendo frigoriferi, banchi frigo e altre attrezzature per la conservazione degli alimenti a continue aperture e chiusure.
